မီးဖိုေခ်ာင္မွာ ေန႔တိုင္း အသံုးျပဳေနရတဲ့ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ရဲ႕ စြန္႔ပစ္လုိက္ရတဲ့ အျမစ္ကေန အိမ္တြင္း အပင္ေလး စိုက္ၾကည့္ရေအာင္ပါ။ အိမ္မွာ ေပါ့ေပါ့ပါးပါး စိုက္ပ်ိဳးထားျခင္းဟာ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ စားလို႔ ရႏုိင္တဲ့ အျပင္ ဓာတ္ေျမၾသဇာ အႏၱရာယ္ကေနလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ အပင္ေလး ႀကီးထြားလာတာကို ၾကည့္ရင္း ျဖစ္လာတဲ့ ပီတိေလးပါ အပိုရႏုိင္ပါေသးတယ.္။ ရန္ကုန္လို ေျမေနရာ ရွားတဲ့ ေနရာမ်ိဳးမွာ အခုလို အိုးေလးေတြနဲ႔ စိုက္ၿပီး ေနရာအမ်ားႀကီး ေပးစရာ မလိုတဲ့ အတြက္ အဆင္လည္း ေျပေစပါတယ္။
ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို ေစ်းက ၀ယ္လာၿပီး သံုးတဲ့အခါ အျမစ္ေတြကို ျဖတ္ပစ္ၾကတာမ်ားပါတယ္။ အခုေတာ့ လႊင့္မပစ္ဘဲ ျဖစ္လုိက္တဲ့ အျမစ္ေတြကို အခုလုိ ပံုမွ ျပထားတဲ့ အတိုင္း စုစုစည္းစည္းနဲ႔ အျမစ္ျမဳပ္ရံု ေရထည့္ၿပီး ခြက္တစ္ခြက္ထဲ ထည့္ထားပါ။ တစ္ပတ္ေက်ာ္လာတဲ့ အခါ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေတြ ေ၀ေ၀ဆာဆာ ထြက္လာတာ ေတြ႔ရပါလိမ့္မယ္။
လိုအပ္တဲ့ ပစၥည္းေတြကေတာ့
– ၾကက္သြန္ရဲ႕ လွီးထုတ္ထားတဲ့ အျမစ္မ်ား
– အိုး တစ္လံုး (သုိ႔) ေရသန္႔ဘူးခြံ၊ သံဗူးခြံေတြလည္း ရပါတယ္။ ေအာက္ေျခမွာ ေလ၀င္ေပါက္ေလးေတြ ေဖာက္ထားရပါမယ္။
– ေျမေဆြး
စိုက္ပ်ိဳးပံု
– ၾကက္သြန္ရဲ႕ ထိပ္ဖ်ားက အၿမစ္ကို လွီးထုတ္ပါ။ အခ်ိဳ႕ ၾကက္သြန္ေတြမွာဆိုရင္ အျမစ္ေလးေတြ နည္းနည္း ရွိေနတတ္ပါတယ္။ ဒါဆိုရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။
– စိုက္မယ့္ အိုး ဒါမွမဟုတ္ ထည့္စိုက္မယ့္ ခြက္၊ ဘူးခြံေတြရဲ႕ ၃ပံု ၂ပံုကို ေျမႀကီးျဖည့္ပါ။
– ျဖတ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျမစ္ကို ေျမႀကီးထဲကို အနည္းငယ္ နစ္ၿပီး ထည့္ပါ။ အေပၚကေန ၁-၂ လက္မ ေျမေဆြးျပန္ဖံုးေပးပါ။ ေရ အနည္းငယ္ ေလာင္းေပးပါ။
– ေနေရာင္ ရႏုိင္တဲ့ ေနရာမွာ ထားပါ။
– ၇ ရက္ဆိုရင္ အညႊန္႔ေတြ ေကာင္းေကာင္း ရွည္လာပါၿပီ။
ဒါကေတာ့ ၾကက္သြန္ဥကေန စိုက္တဲ့ နည္းပါ။
စားခါနီးမွ ခူးစားလိုက္ရံုပဲဆိုေတာ့ အဆင္ေျပလွပါၿပီ။ ကဲ စမ္းၿပီး စိုက္ၾကည့္လိုက္ရေအာင္ေနာ္။ အပတ္စဥ္ ၾကာသာပေတးေန႔တုိင္း အိမ္တြင္း အပင္ေလးေတြ စိုက္တဲ့ ေပါ့ေပါ့ပါးပါး နည္းလမ္းေလးေတြကို မွ်ေ၀သြားပါမယ္။ စမ္းသပ္စိုက္ပ်ိဳးေအာင္ျမင္ၾကပါေစ။
Ref: MyFood Myanmar
0 comments:
Post a Comment